♥店名:夏慕尼 新香榭鐵板燒 (竹北/光明店)♥
夏慕尼 新香榭鐵板燒

2011年09月03日 幸福的誕生日

吃完了Mr.Bruno,
接著,老公帶我回到了竹北享用晚餐,
我們家老公訂了哪家餐廳呢?
答案:夏慕尼 新香榭鐵板燒

其實,原本今年的七夕情人節要到夏慕尼 新香榭鐵板燒用餐,
結果,訂不到位置,
沒想到在生日這天老公偷偷訂了位,
真的好驚訝+感動呢!

竹北/光明店的夏慕尼 新香榭鐵板燒,
位於新竹竹北市,
鄰近新竹科學園區,
兩層樓高的設計並將空間劃分獨立包廂空間,
能夠讓您沉浸在浪漫與優雅的舒適空間,
體驗浪漫與優雅的餐飲文化,
感受專業與貼心的優質服務。

而夏慕尼 (Chamonix)是法國東南方接近瑞士與義大利國界的一個山中小鎮,
1867年,拿破崙三世打通夏慕尼的對外通道,
讓如童話故事般的美景,
吸引來自世界各地的觀光客。

地處於白朗峰 (Mont Blane)山腳下,
是攀登歐洲最高峰白朗峰的起點,
也是1924年舉辦第一屆冬季奧運、世界登山運動中心。

夏慕尼↓ (四季 <03-05月>)

Spring (春季)
夏慕尼擁有四季美景,
春積起雪融化,
山間吹起的微風與百花爭放的風景,
是擁有最愜意的綠野百花。

Summer (夏季 <06-08月>)
夏至可觀看到牛群放牧於阿爾卑斯山間,
滿山谷的清脆牛鈴聲響,
是大自然的樂章。

Autumn (秋季 <09月-11月>)
秋日的黃金葉色,
讓夏慕尼呈現一種金黃色的浪漫氛圍,
是與情人相擁的好時節。

Winter (冬季 <12月-02月>)
冬季一片雪白的夏慕尼,
是最適合雪上活動的好地方,
獨特的冰河景觀,
漫步雪地的幽靜,
是浪漫的清幽享受。

看完了夏慕尼的介紹,
是否各位也和我一樣感受到他的美呢,
接著,來看看我們點了哪些餐點唄!

YiPo&JuHsin的餐點↓ (新香榭鐵板燒套餐 NT.980 <另加10%服務費>)

開胃菜
YiPo&JuHsin芒果晶球水果沙沙燻鮭魚蘋果酸豆

麵包
YiPo&JuHsin帕瑪森起司麵包及雜糧麵包


YiPo象蛂蚌海鮮湯
JuHsin
南法海鮮濃湯

沙拉
YiPo軟殼蟹沙拉
JuHsin地中海陽光沙拉

檸檬Sorbet

主餐
YiPo蘋果松阪豬
JuHsin法式小羊排

櫻花蝦炒飯

夏慕尼甜點
YiPo法式布蕾
JuHsin百香鮮果奶酪

飲料
YiPo芒果雪泥(冰)
JuHsin黑醋栗漂浮沙瓦(冰)

廢話不多說,
一同來看看美味的美食照片唄!

▼夏慕尼 新香榭鐵板燒 (竹北/光明店)
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼紗簾內擺放著自動演奏鋼琴,琴聲扣人心弦、悅耳動聽,而燈光與花藝營造出店內的時尚感
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼貼心、彈性的空間規劃,讓大型聚餐更添多元選擇
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼我們的餐桌
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼桌面上服務生早已放置好餐巾及餐具
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼菜單
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼菜單 (內頁)
第一時間‧先嚐‧嚐鮮
一支支翩翩起舞的藍紫色鳶尾花
呢喃細語傳訴著遠方夏慕尼的故事
早一步跟著味覺去旅行
是我嚐鮮的樂章
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼套餐餐點內容
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼汽泡香檳,碳酸口感與葡萄香氣,喝起來舒暢愉悅
夏慕尼 新香榭鐵板燒


▼開胃菜:芒果晶球水果沙沙
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點,巧妙的組合慢慢喚醒味蕾
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼開胃菜:燻鮭魚蘋果酸豆
燻鮭魚肉質柔嫩細緻搭配上紫色洋蔥、蘋果丁及酸豆,口感層次分明,讓人耳目一新
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼麵包:帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
店家提供兩種不同口感的麵包選擇,搭配奶油或沾著湯品享用,都非常適合
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼老公的湯:象蛂蚌海鮮湯
湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白,
可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚,鮮味十足
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼服務生把熱騰騰的高湯倒入盤內,讓湯與食材融合,營造出極具風味的鮮甜口感,
讓人了解到『嚐鮮』這兩個字的涵義,是道滿具特色湯品
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼我的湯:南法海鮮濃湯
以大量的海鮮食材、蔬菜及香料熬煮而成的濃湯,
再搭配白蝦與蒸蛋佐翡翠,喝起來口感十分香醇濃郁
夏慕尼 新香榭鐵板燒


夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼老公的沙拉:軟殼蟹沙拉
口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色,搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥,口感皮薄酥脆、酸甜濃郁
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼我的沙拉:地中海陽光沙拉
選用多種新鮮的蔬菜及海鮮,搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE,口感豐富濃郁
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼檸檬Sorbet
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,讓您可以盡享主餐的原汁美味,
而Sorbet起源於法國,在正式的餐廳中,被當作是讓味蕾甦醒與休息的轉折站,專指只加糖與果汁,
不添加鮮奶或鮮奶油的冰品
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼主廚正在料理別桌客人的白蘭地鴨胸,小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢,
淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁,這時整個場面都被這白蘭地鴨胸瞬間Hold住
夏慕尼 新香榭鐵板燒


▼我們的主廚是位女生哦,看她那專注的神情,很有專業的架勢
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼我的主餐:法式小羊排
選自六個月以下的小羔羊,七分熟的熟度將肉汁封存在肉裡,嚐起來香甜多汁,嫩而不澀,
將羊肉的口感發揮到極致
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼老公的主餐:蘋果松阪豬
表面有著如雪花般的細紋,是豬肉中的頂級部位,煎至外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸的青蘋果,
口感酥脆爽口別有一番風味
夏慕尼 新香榭鐵板燒


夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼美麗的女主廚正在為我們料理櫻花蝦炒飯
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼櫻花蝦炒飯,鐵板上的經典料理,加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,是一道色、香、味俱全的炒飯
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼老公的夏慕尼甜點:法式布蕾
法國相當經典的一道甜點,味道香醇濃郁、口感紮實綿密
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼我的夏慕尼甜點:百香鮮果奶酪
柔滑香嫩的鮮奶酪,以純鮮奶製作不加入一滴水,口味香濃。搭配上各式時令水果以及主廚特調的百香果醬汁,
口感爽口濃滑
夏慕尼 新香榭鐵板燒


夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼老公的飲料:芒果雪泥(冰)
夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼我的飲料:黑醋栗漂浮沙瓦(冰)
夏慕尼 新香榭鐵板燒

▼老公訂位的時候有告知服務生是要來這慶生,所以當天用餐完畢後,服務生還幫我唱了生日快樂歌,
第一次有這麼多人幫我唱生日快樂歌耶,整個很害羞跟感動,真的很謝謝老公o(=//=)o
夏慕尼 新香榭鐵板燒


夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒

夏慕尼 新香榭鐵板燒店內的設計風格,
讓光與影交織出迷人的浪漫氛圍,
是品嚐美食、享受浪漫優雅的最佳地點哦。

最後,很謝謝我家的寶貝老公幫我慶祝生日,
謝謝攸o(^//^)o

相關資訊↓ (連結)

店名:夏慕尼 新香榭鐵板燒 (竹北/光明店)
網址:
http://www.chamonix.com.tw/
地址:新竹縣竹北市光明一路128號1樓
電話:03-657-0648
營業時間:
11:30-14:30 (最後點餐時間14:00)
17:30-22:00 (最後點餐時間21:00)


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