HFCL『公主與王子的旅程』

♥店名:張記蚵仔鏈湯♥
張記蚵仔鏈湯

2011年10月01日 國內:食-台中市

邊走邊喝著好喝的金樹鳳梨冰,
接著,來到了張記蚵仔鏈湯

廟東夜市的蚵仔鏈湯,
許多店家都有販售,
作法是將蚵仔沾粉鎖住原汁後再下鍋煮,
配上灑了油蔥的高湯即可上桌!

其中開業於民國66年的『廟東張記』是另以文蛤熬煮湯頭,
清澈鮮美,
搭配大肥蚵,
好喝到讓人發抖。

在這老公點了一碗油飯
則是點了一碗蚵仔麵線
湯品的部份則是點了蚵仔鏈湯

By The Way,
我們本來是沒有點湯品的,
誤打誤撞老闆送上了一碗,
我們又不好意思退換就將錯就錯嚕,
沒想到他是豐原最具特色的名物,
只能說一切都是緣分!

▼張記蚵仔鏈湯
張記蚵仔鏈湯

▼老公的油飯 NT.35
張記蚵仔鏈湯

▼油飯的口感偏軟,搭配上香菇肉燥及香菜使得油飯更入味且不會乾澀難入口
張記蚵仔鏈湯

▼我的蚵仔麵線 NT.35
張記蚵仔鏈湯

▼蚵仔麵線跟台北的味道不同,卻有著特有的好吃味道,加上店家自製的蒜泥及辣椒醬,清淡中帶有獨特濃郁香味
張記蚵仔鏈湯

▼蚵仔鏈湯 NT.45
蚵仔肉質鮮美,沒有腥味,滑而不膩及挑選大一號的蚵仔作為材料有關,另外一個秘訣是用文蛤熬煮湯頭,
實在對味,因此口感特別的好
張記蚵仔鏈湯

想吃很很鄉土的蚵仔鏈來廟東夜市就對了,
每年大甲媽進香時,
有許多南北部遊客慕名而來,
來這幹麻呢!?
當然是
一飽口福嚕。

相關資訊↓ (連結)

店名:張記蚵仔鏈湯
網址:
地址:台中市豐原區中正路179號
電話:
營業時間:Am10:00-Pm23:30


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HFCL 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 喔喔~~
    那蚵仔很肥美飽滿
    小咪喜歡!!~ ^///^
  • To:♡♥ 小咪 ♥♡

    感謝您的迴響,
    看到您也喜歡J也很替您感到開心哦!

    歡迎常來我們的Blog逛逛攸o(^_<)o

    HFCL 於 2011/10/05 13:21 回覆

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