♥店名:三星蔥餅♥
三星蔥餅

2011年10月09日 國內:食-宜蘭縣

第五站則是來到了三星蔥餅

話說,宜蘭的特產之一就是三星蔥,
為什麼這裡的蔥要叫三星蔥,
而不是四星、五星、六星、七星蔥呢!?

因為,宜蘭縣三星鄉雨水充沛,
蘭陽溪上游無污染的水流,
孕育著優良的農特產品,所栽培之『青蔥』,
品質更是全台之冠,
向來是市場的寵兒,
而名列『三星四寶』之一,
不僅蔥白長、質地細緻、蔥味香濃,
全鄉更通過『吉園圃』標章使用,
建立農民用藥安全觀念,
以保障消費者權益。

『青蔥』學名Allium Fistulosum ,
種名Fistulosum,
原產於中國西南部,
是最古老的蔬菜之一,
屬於蔟生型年生草本植物,
莖短縮成盤狀,
白色的葉鞘抱合形成棍狀假莖,
也就是我們所稱的『蔥白』。

葉初生時是實心黃綠色的,
長成後為中空圓筒狀,
表面披覆白色臘質,
秋天至初夏開花,
為繖形花序,
呈白色球狀。

『青蔥』分粗蔥群及細蔥群兩類,
宜蘭地區栽種約350公頃,
其中,三星鄉就佔了250公頃,
就是細蔥類中的『四季蔥』,
又稱九條蔥、日本蔥、大廣蔥、 日蔥等,
特徵是蔥白長、葉肉厚、纖維柔嫩,
富含蛋白質、脂肪、醣、纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、胡蘿蔔素B12、菸鹼酸,
及維生素A、B1、B2、C等營養,
較適合消費大眾口味,
除七月至九月,
產量較少外,
全年均可充分供應市場需要。

我們家老公知道我超愛吃蔥的,
來到羅東夜市的這天老公原本是要帶我去吃七巧味蔥多餅,
但最後我們選擇了三星蔥餅這家店吃三星蔥餅嚕!

▼三星蔥餅
三星蔥餅

▼號碼牌 (118號)
三星蔥餅

▼使用的是宜蘭特產之一三星蔥
三星蔥餅

▼現做現賣的三星蔥餅,把滿滿的三星蔥和豬後腿肉包進麵皮裡,大把大把的蔥花,加進特製的餅皮裡,
光看那滿滿的蔥花,可想而知他的美味
三星蔥餅

▼包成一個大肉包快速油炸,等到麵皮上色再翻面,就可以起鍋
三星蔥餅

▼不油不膩、外酥內香的口感,讓人一口接一口
三星蔥餅

▼酥脆的餅皮加上滿滿的三星蔥,一口咬下除了滿滿的蔥香外,還有濃郁的湯汁,
一顆三星蔥餅就有不同層次的口感,風味十足
三星蔥餅

喜歡吃蔥的各位,
來到了羅東夜市怎麼可以放過這裡的三星蔥餅,
薄薄的皮內裝滿了滿滿的蔥,
一口下去真的是大大滿足,
推薦各位一定要來試試攸!

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店名:
三星蔥餅
網址:
地址:宜蘭縣羅東鎮民權路102號
電話:0935-251-637
營業時間:Pm16:00-Pm23:00


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