♥店名:懷念泡菜臭豆腐♥
懷念泡菜臭豆腐

2012年02月18日 國內:食-新北市

吃完了秋香ㄟ店之後,
我們來到了懷念泡菜臭豆腐吃臭豆腐嘍!

懷念泡菜臭豆腐在板橋經營已有30餘年,
在著名古厝林家花園附近。

店家的泡菜、醬油和辣椒醬都是自己製作,
只是只要來吃過一次,
都會令人『懷念』的味道!

當天來到這,
Y&J點了一份臭豆腐來品嚐,
老闆則是在一旁很熱情的招待來店裡的每一位客人XD

▼懷念泡菜臭豆腐
懷念泡菜臭豆腐

▼店面
懷念泡菜臭豆腐

▼來來往往的客人絡繹不決,連要拍一張沒人檔在門面的照片都很難,可想而知他好吃的魅力實在令人無法檔XD
懷念泡菜臭豆腐

▼什麼!有名到變成板橋名產耶,那絕對是要非死不可嘍,抱歉...離題了!不管是不是吃素都要非嚐不可嚕
懷念泡菜臭豆腐

▼臭豆腐的外觀,略似尺寸稍大的桃園大溪豆乾,方方正正的形狀炸得金黃,還沒上桌看了一樣很可口
懷念泡菜臭豆腐

懷念泡菜臭豆腐

▼辣椒醬有兩種,猜猜哪一邊比較辣呢?答案是左邊那罐,喜歡挑戰辣度的可以挑左邊,吃口感的可以挑右邊,
當然不吃辣的可以不加辣攸,臭豆腐本身其實不用沾醬就很好吃哩
懷念泡菜臭豆腐

▼臭豆腐 NT.45
懷念泡菜臭豆腐

▼上桌前店家會將臭豆腐剪成三角形,軟嫩的內層斷面,有點像是乳酪般佈滿大大小小的孔隙,藉由視覺神經,
強烈地傳達美味的訊息,外酥內多汁,搭配手工醃製的泡菜,口感更是令人讚不絕口
懷念泡菜臭豆腐

店家的用心和努力讓我們能夠嚐到這個30年的好口味,
這樣的一心一力是值得讚許的,
也是板橋區非推薦不可的可口美食之一攸!

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店名:
懷念泡菜臭豆腐
網址:
地址:新北市板橋區文昌街1號
電話:02-8964-7573
營業時間:
Pm14:00-Pm23:30
當日消費:NT.45


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