HFCL『公主與王子的旅程』

♥店名:藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)♥
藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

品嚐藝奇新日本料理的08月25日到來了,
一同來看看我們品嚐了哪些美味的料理唄!

位於熱鬧的竹北市,
鄰近竹科、縣立美術館、文化局等科技藝文中心。

二層樓裝潢,
大膽黑紅色系與柔和光影氛圍,
為科技聞名的風城注入藝術閒適氣質。

視覺食藝、舒適空間,
享受精心別緻的新日料饗宴。

由於,J非常喜愛黑紅的配色,
所以,很久之前就非常想帶Y到這感受一下食藝,
沒想到終於如願以償了!

而當天是J跟Y還有友人Jhen一起用餐,
店家是採套餐的點餐方式,
大部分的菜色都是三選一。

為了詳細的介紹,
我們告知服務生三選一的部份就都各來一份,
然後,就真的各來一份哩...OMG。

Y一如往常認真的拍著美食照,
J則是心裡超ㄘㄨㄚˋ的FU,
真的是要J寫死就對了...嗚。

▼我們的餐點 (新日本料理套餐 NT.680 每人‧另加10%服務費)

【湯物】
(湯品:食用湯品時,應先品嚐湯汁。)
YiPo海鮮土瓶蒸
JuHsin海鮮土瓶蒸
YingJhen海鮮土瓶蒸

【先付】
(前菜:食用前菜時,從左往右移。)
YiPo海鮮木瓜沙拉
JuHsin深海魚皮野蔬沙拉
YingJhen鮮果彩蔬沙拉

【刺身‧煮物】
(生魚片:食用生魚片時,先食用油脂較少的白肉魚片,再食用油脂較豐富或味道較重的魚片,如鮭魚、海膽、魚卵等。)
(芥末:將芥末沾到生魚片上,再以生魚片沾醬油吃,沾佐料應沾前三分之一,輕輕沾取。少量佐料,才能吃出魚的原味。)
(不習慣食用生食,可選煮物。)
YiPo創作鱈魚肝雞肉塔
JuHsin季節鮮魚刺身
YingJhen醬燒蒜香鮮蝦

【小品】
(揚物‧油炸類:食用什錦炸物應先從靠近自己前方吃起,最好現炸現吃。)
YiPo櫻花蝦海鮮玉子蒸
JuHsin銀鱈葡萄柚
YingJhen櫻花蝦海鮮玉子蒸

【冰鑽】
(在用餐間小酌清爽涼品,除去口中食物餘味,接續後續主餐。)
YiPo芒果冰鑽
JuHsin芒果冰鑽
YingJhen芒果冰鑽

【強肴】
(主食:餐點中最重要的主餐,食物份量較一般多。)
YiPo雞肉朴葉燒
JuHsin岩燒石板合鴨
YingJhen酒粕石燒豚排

【食事】
(米食類,具飽足感飲食,讓沒吃飽者可在最後吃飽品嚐。)
YiPo章魚蒜香炊飯
JuHsin鮭魚季飯
YingJhen
京燉牛肉手捲 (紐澳)

【甘果物】
(餐後點心,水果。)
YiPo紅豆提拉米蘇
JuHsin紅豆提拉米蘇
YingJhen紅豆提拉米蘇

【飲料】
(多種風味飲品,為新式日本料理套餐畫下完美句點。)
YiPo石蓮蘆薈汁
JuHsin季節鮮果汁
YingJhen霜奶桂花綠茶

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

源於對創意的堅持,
結合飲食與美學,
自料理實踐設計簡約、時尚線條元素,
營造嶄新東方風格紅與黑,
沉穩鮮明,
典雅日式風格與現代感設計,
引領走進『藝』想美食空間

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

藝奇‧讓心與心在美味前迴盪
感受‧創新與傳統的相容之美
體驗‧東方與西方的飲食風貌
玩味‧創意與食藝的無限可能

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

我們的座位

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

名片 & MENU

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【湯物】
海鮮土瓶蒸

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

採用清香甘醇的柴魚昆布高湯做湯底,
搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味,
鮮甜、回甘

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

講究食材,用料實在

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YiPo的先付】
海鮮木瓜沙拉

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

選用新鮮海鮮搭配當令水果木瓜,
搭配和風醬汁,
鮮甜爽口,
有別於傳統沙拉擺盤設計,
美味更有層次

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

木瓜與海鮮,
交融五感,
曼妙滋味化嘴間

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【JuHsin的先付】
深海魚皮野蔬沙拉

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

含有豐富膠原蛋白的魚皮融入清爽和風醋汁調味,
是一道開胃又兼具養顏的料理

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YingChen的先付】
鮮果彩蔬沙拉

嚴選優良CAS雞肉,
原汁鮮味與新鮮木瓜、蘋果、紫洋蔥、鮮蔬交融,
搭配百香果油醋,
美味恰到好處

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YiPo的刺身‧煮物】
創作鱈魚肝雞肉塔

進口上等鱈魚肝,
搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲伴鹹味沙拉醬,
清新爽口,
特調柴魚沾醬與高雅擺盤,
是主廚的巧思創作


藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

特調柴魚沾醬

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

一抹夏綠,
春暖天晴,
爽口綿密甦醒味覺

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【JuHsin的刺身‧煮物】
季節鮮魚刺身

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

精選當令生鮮魚材,
肉質新鮮、厚實,
入口柔軟,
鮮甜彈舌,
搭配高雅華麗的擺盤,
味蕾享受頓時升級

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YingJhen的刺身‧煮物】
醬燒蒜香鮮蝦

新鮮全蝦透過醬燒燒煮入味,
蝦身透出自然鮮豔色澤,
飽滿肉質,
受鮮甜海洋風味

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【小品】
櫻花蝦海鮮玉子蒸

新鮮蛋汁融合柴魚高湯的玉子蒸,
內含鮮甜海鮮,
金針菇,
綿密口感,
入口即化,
搭配東港櫻花蝦與鮮奶泡,
充滿濃郁大海風味

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【JuHsin的小品】
銀鱈葡萄柚

肉質細緻的銀鱈以酥炸方式而成,
搭配新鮮葡萄柚盅呈現,
是一道主廚的創意料理,
令人回味無窮

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【冰鑽】
芒果冰鑽

新鮮芒果融和冰塊打成冰砂,
不僅品嚐得到芒果的濃郁香氣,
沁涼無比的酸甜口感,
十分開胃、解膩

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YiPo的強肴】
雞肉朴葉燒

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

源於日本名古屋東北的飛驒高山,
嚴選去骨春雞雞腿肉搭配特調照燒醬汁,
間隔朴葉以高溫石板燒烤,
朴葉清香襯托鮮甜肉質,
搭配水芹菜享用,
清甜間增添風味,
只聞香氣襲人,
美味化滿嘴裡

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【JuHsin的強肴】
岩燒石板合鴨

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【沾醬】

左:主廚特製醬汁 & 中:玫瑰岩鹽 & 右:南瓜片

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

嚴選上等櫻桃鴨,
鮮甜紮實肉質,
放置300℃岩板微炙8-9分熟,
口感鮮嫩,
佐以玫瑰岩鹽或主廚特製醬汁,
鮮美滋味豐饒嘴邊

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YingJhen的強肴】
酒粕石燒豚排

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

特選上等里肌肉以醬燒與七味粉佐味,
先煎後烤,
滑嫩鮮彈,
搭配酸甜醋拌南瓜片,
爽口不膩嘴,
用餐前淋上酒粕汁於溫熱石上,
香氣四溢

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

春櫻夏浪,
品嚐當季豐饒,
斟湯酒巡,
交心博感情

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YiPo的食事】
章魚蒜香炊飯

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

新鮮章魚搭配特製蒜味醬炒過,
搭配伴著蒜味醬汁的香軟彈Q越光米,
粒粒米飯完全入味,
甘醇好吃

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【JuHsin的食事】
鮭魚季飯

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

越光米萃取昆布、柴魚精華高湯,
每粒米吸飽高湯,
再經過悶炊後,
散發晶透光澤,
讓鮮美滲入飯心,
拌上細緻鮭魚肉,
交織成回味再三的口感

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YingJhen的食事】
京燉牛肉手捲 (紐澳)

選用新鮮蘿美葉包裹細火慢燉的牛肉,
醬汁熬煮入味的口感紮實,
搭配壽司飯,
最具創意的壽司新吃法

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【甘果物】
紅豆提拉米蘇

鬆軟綿密口感透著濃濃可可香,
好吃不甜膩,
享受美味甜點時刻

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【飲料】

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YiPo的飲料】
石蓮蘆薈汁

品嚐完美味的料理,
來杯嚴選優質的石蓮蘆薈汁,
喝前加入幸福微甜的蜂蜜,
清爽可口且透心涼

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【JuHsin的飲料】
季節鮮果汁

新鮮水果榨出新鮮果汁,
香甜甘醇,
天然的清新口感,
就是要喝得健康

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

【YingJhen的飲料】
霜奶桂花綠茶

濃濃的霜奶與清新的桂花及綠茶相結合,
味道和諧且不衝突,
香氣在口中久久不散,
完美風味,
餘韻不絕

藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)

『品嚐』不僅是單純味蕾感受,
還有『玩味樂趣』。

走!一起手牽手藝奇趣唄!

▼相關資訊 (連結)

店名:
藝奇新日本料理 (竹北‧光明店)
網址:
http://www.ikki.com.tw/
地址:新竹縣竹北市光明一路368號 (近文祿街口)
電話:03-558-9622
營業時間:
Am11:30-Pm14:30 (最後點餐時間 Pm14:00)
Pm17:30-Pm22:00 (最後點餐時間 Pm21:00)
當日消費:NT.2,244


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留言列表 (4)

發表留言
  • young
  • 我也想手牽手藝奇趣啊~但是很花摳摳的耶.....
    (那合鴨看起來好好吃喔~~~)
  • To:young

    岩燒石板合鴨真的超好吃的哦,
    J超推薦的!

    藝奇趣 = 一起去XD

    HFCL 於 2012/09/12 22:49 回覆

  • Lydia
  • 海鮮木瓜沙拉,好特別哦~ 去年吃還沒有這道呢...
  • To:Lydia

    海鮮木瓜沙拉是新的哦,
    希望Lydia會喜歡o(^_^)o

    HFCL 於 2012/09/12 23:25 回覆

  • SweetRain
  • 噗~真是辛苦你了~寫得真仔細~讚~
  • To:小蓁

    不辛苦XD

    HFCL 於 2012/09/15 18:42 回覆

  • YingJhen
  • 噗.......最重要的是那份快樂的感覺^_^
  • To:小蓁

    沒錯哦,
    還偷換名字勒!

    HFCL 於 2012/09/15 23:40 回覆